Il sale Maldon è prodotto con un metodo unico: temperatura e tempi di lavorazione sono per l’azienda arte. Il calore dolce svela il segreto dell’acqua, mentre mani esperte si prendono cura di ogni lotto. Sono i metodi tradizionali e le tecniche antiche tramandate per secoli che rendono unico il sale Maldon.

Da quattro generazioni i maestri produttori di sale raccolgono a mano i cristalli dalla naturale forma a piramide, diventati il marchio di fabbrica di Maldon. Da un secolo la famiglia Osborne produce sale di altissima qualità. Insomma, un’epoca lunghissima e una gran quantità di sale per una famiglia che è custode di un’antica tradizione culinaria, nonché creatrice di un marchio riconosciuto in tutto il mondo.

Nel 2010 Sua Maestà la Regina ha visitato le saline di Maldon. Due anni dopo, all’azienda è stato concesso il Mandato Reale di fornitori ufficiali di sale marino, diventando così soci della Royal Academy Of Culinary Arts, la più rinomata associazione professionale di chef, pasticcieri, manager e fornitori di ristoranti.
Un’associazione che si occupa di educare e formare le nuove generazioni che vogliono entrare nell’industria della ristorazione.