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Waris Larmandier

La collaborazione di Waris Larmandier è iniziata nel 1989 dalla coltivatrice di quinta generazione Marie Helene Larmandier e suo marito Vincent Waris nel villaggio di Avize in Champagne. Dal 2010 la nuova generazione è al volante, con il figlio maggiore Jean-Philippe Waris che gestisce i vigneti e la vinificazione. La prima cosa che ha fatto è stato convertire tutti i 7 ettari in biodinamica e si è imposto come figura di spicco per la viticoltura biodinamica nello Champagne. Poco dopo si unirono suo fratello Pierre-Louis, e anche la sorella della graphic designer Ines, che disegna i motivi floreali per le bottiglie. Coltivano un po 'di Pinot nero e Pinot Meunier, ma la loro specialità è lo Chardonnay.