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Les Jardin de Babylone Sec 2017
115,60 €
Tasse incluse
Conduzione biodinamica, la vendemmia è manuale, questo Les Jardin de Babylone è un vino secco, pregiato, splendido e rarissimo del sud-ovest della Francia. A differenza del moelleux, questo vino è prodotto con tutte le cinque varietà di uva bianca ammesse a Jurançon: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Lauzet e Camarelet.
La più rara di queste varietà di Jurançon, il Camarelet, domina il blend. La vinificazione rispecchia quella del Blanc Fumé de Pouilly in quel Dagueneau e Pautrat che utilizzano sia l'acciaio inossidabile che le botti di "sigaro" per la maturazione. Il vino è sorprendente: complesso, enigmatico e assolutamente non convenzionale, con trasparenza, precisione e freschezza, ma anche con un cuore tenero di frutta polposa e un finale minerale e deciso.
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- Gradazione
- 13%
- Provenienza
- Sud Ovest
- Formato
- 75 cl
- Uve
- Camarelet, Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Lauzet
- Annata
- 2017
- Nazione
- Francia
- Filosofia
- Biodinamico
- Denominazione
- Jurancon
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Conduzione biodinamica, la vendemmia è manuale, questo Les Jardin de Babylone è un vino secco, pregiato, splendido e rarissimo del sud-ovest della Francia. A differenza del moelleux, questo vino è prodotto con tutte le cinque varietà di uva bianca ammesse a Jurançon: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Lauzet e Camarelet.
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