Moutarde: mustus ardens… Il latino ci riporta a un gusto forte e deciso, succo d’uva e senape, che veniva preparato da famiglie contadine per festeggiare le festività natalizie e che ancora oggi rimane il simbolo di quei tempi passati, di qualcosa di grezzo, di forte, di solido.

La mostarda con la frutta intera, con i pezzi ancora morbidi e tondi, con quel sapore aspro che fa tremare le papille e fa luccicare gli occhi.

Nell’antica ricetta della Mostarda di Cremona è suggellato il segreto di un sapore unico.
Oggi come un tempo Luccini porta in tavola tradizione e genuinità.
Abbinamenti: bolliti misti, arrosti, grana padano e parmigiano reggiano.