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Grappa EVO Riserva 50cl
46,23 €
Tasse incluse
EVO è una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita “riserva” poiché riposa oltre 18 mesi in botti di legno. Nello specifico, EVO affina per oltre 40 mesi. Le botti utilizzate sono barriques di legni diversi e non necessariamente di primo ciclo.
Al naso si percepiscono note di uva passita miste a sensazioni di liquirizia, noce, cannella e vaniglia. Un “dolce” aroma di dattero maturo, creme-caramel, torrone e carruba, caratterizzano ulteriormente l’elegante bouquet. Non si avverte “pungenza” alcolica Un gusto complesso e vellutato, fine ed intenso, con sentori di zucchero filato, vaniglia, prugna matura e note agrumate, con un retro-olfatto dai toni di frutta essiccata e note speziate vengono morbidamente avvolte da una piacevole sensazione alcolica
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- Gradazione
- 42%
- Formato
- 50 cl
- Paese
- Italia
- Distilleria
- Enoglam
- Età
- Min 40 mesi
- Uve
- Cabernet Sauvignon, Glera, Incrocio Manzoni 13.0.25 o Manzoni Moscato
- Confezioni
- Astuccio
- Filosofia Produttiva
- Legni di affinamento: barriques di legni autoctoni diversi. Castagno, Ciliegio, Faggio
Tipologia prodotto: grappa riserva
Gradazione: 42% Vol.
Sistema di distillazione: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore. Gli impianti operano in ambienti sotto vuoto
Vinacce: blend di Cabernet Sauvignon, Glera ed Incrocio Manzoni
Legni di affinamento: barriques di legni autoctoni diversi. Castagno, Ciliegio, Faggio
Tempi di affinamento: mediamente quattro anni
Colore: bruno intenso con riflessi ambrati
Profumo: Al naso si percepiscono note di uva passita miste a sensazioni di liquirizia, noce, cannella e vaniglia. Un “dolce” aroma di dattero maturo, creme-caramel, torrone e carruba, caratterizzano ulteriormente l’elegante bouquet. Non si avverte “pungenza” alcolica
Gusto: fine ed intenso, con sentori di zucchero filato, vaniglia, prugna matura e note agrumate. Un gusto complesso e vellutato
Retro-olfatto: toni di frutta essiccata e note speziate vengono morbidamente avvolte da una piacevole sensazione alcolica
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