Unico vino di Dagueneau prodotto al di fuori della Valle della Loira, in collaborazione con Guy Putras.

Circa 3 ettari di vigneti vecchi pressappoco venti anni, si estendono su un suolo di argilla nel comune di Aubertin nella regione Sud-Ovest.

Conduzione biodinamica, la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in barrique di rovere, questo Petit Manseng è affinato per 16-18 mesi in fusti di rovere: un vino Moelleux, ovvero che contiene fra i 12 e i 45 grammi/litro di zucchero, mai stucchevole e decisamente profondo.

Il Jurançon "Les Jardins de Babylone" del Domaine Didier Dagueneau è un gioiello di rara bellezza.