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Fidelis Rosso Selezione 2017 macerato 120 giorni
40,00 €
Tasse incluse
Indicazione geografica tipica Delle Venezie.
Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.
Zona di produzione : monte Mezzo (vulcano spento) a Gambellara (VI).
Con una resa per ettaro di soli 40 hl con un sistema di allevamento a pergola Veronese.
Vitigno: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Vendemmia: meta' ottobre
Vinificazione : criomacerazione e fermentazione sulle proprie bucce
Affinamento: sulle bucce per 120 giorni e poi tre anni a contatto con i propri lieviti in botti di cemento.
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- Gradazione
- 13%
- Provenienza
- Veneto
- Formato
- 75 cl
- Uve
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2017
- Nazione
- Italia
- Filosofia
- Biodinamico
- Filosofia Produttiva
- Progetto Fidelis
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Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.
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Con una resa per ettaro di soli 40 hl con un sistema di allevamento a pergola Veronese.
Vitigno: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Vendemmia: meta' ottobre
Vinificazione : criomacerazione e fermentazione sulle proprie bucce
Affinamento: sulle bucce per 120 giorni e poi tre anni a contatto con i propri lieviti in botti di cemento.