I Plantation Single Cask sono release limitate di rum di “haute couture” che, oltre al classico doppio invecchiamento tropicale in botti ex-bourbon e poi in Francia, presso lo Chateau de Bonbonnet, in botti ex-cognac Ferrand, godono di un ulteriore affinamento in selezionatissime botti che hanno contenuto birre, vini e altri spirits. Una bassissima quantità di rum viene imbottigliata ogni anno, ogni bottiglia è unica, numerata e preziosa. Questa release invecchia in botti ex-Tequila Ocho, un tequila riconosciuto tra i migliori al mondo che si caratterizza per il concetto di “terroir” o, in spagnolo, “rancho unico”, come i grandi vini di Francia.