120 Uova bianche sfuse
Confezione da 120 uova bianche sfuse, da galline allevate all'aperto con granaglia biologica. Il colore bianco delle uova è dato dalla speciale razza di gallina ovaiola "Livornese: Bianca".
Aroma e gusto: La Livornese si distingue per veloce crescita e rusticità. È in grado di deporre una notevole quantità di uova in un anno e proprio per questo è molto diffusa anche all’estero.
Gusto: Elegante, dolce, sapido e completo
Colorazione uova: Bianca
Indicazioni in cucina: Crema Pasticcera, Pasta fresca, Maionese.
- Formato confezione
- 120 uova
- Shelf-life
- 30 giorni
- Filosofia
- Biologico
- Filosofia Produttiva
- Bio
- Misura Uova
- Medie 53-63 gr
Le nostre razze e le nostre uova
Le razze di galline ovaiole allevate nella tenuta dell’azienda agricola sono Australorp, Araucana, Olive Egger, Marans, New Hampshire, Livornese bianca e Livornese rossa. La gallina Australorp proviene dall’ Australia. Le uova sono di un bel colore marrone chiaro. L’Araucana è originaria delle Ande cilene. Le uova sono di una colorazione verde acqua tenue tendente al celeste. La gallina di razza Olive Egger, ibrida tra una Marans e una Araucana, depone uova dal colore “verde oliva” in varie tonalità. La Marans è caratterizzata dal colore “brunastro” delle sue uova. La New Hampshire è di razza statunitense, le sue uova sono di colore rossiccio. La Livornese, sia bianca dalle uova bianche, che rossa, dalle uova rosse, è originaria della campagna toscana.
Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto:
-Valore energetico 128 kcal
-Grassi 8.7 g
di cui saturi 3.2 g
-Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0g
-Fibre 0 g
-Proteine 12.4 g
-Sale 0,34 g