Totònavarra è un olio extravergine di oliva di alta qualità, frutto delle olive Nocellara del Belice raccolte a mano nella Valle del Belice, in Sicilia.
La raccolta avviene tra ottobre e novembre, con la tradizionale tecnica della brucatura a mano, selezionando solo le olive migliori. L’estrazione avviene a freddo con procedimenti meccanici in due fasi, preservando al massimo le proprietà organolettiche del frutto.
Totònavarra si distingue per il suo sapore fruttato e armonioso, con lievi note amare e piccanti, racchiudendo tutta l’autenticità della tradizione siciliana.