Il Sotol Anejo Gold dell’Hacienda de Chihuahua è una versione di rara purezza di questo distillato d’agave, molto simile alla Tequila, ma più fine e con più accentuati sentori vegetali.

Matura almeno 2 anni in botti di rovere francese, il sotolo è ottenuto da una specie di agave selvatica che impiega 15 anni a crescere fino alla maturità del raccolto.

Un Sotol a tripla distillazione, di produzione limitata, il risultato è uno spirito fantastico che ha vinto una mesdaglia d'oro al San Francisco International Spirits Competition 2006.