Il Waterford The Cuvée è il primo rilascio di single malt Irish whiskey della serie, l’orzo è di diverse varietà: 32% Overture, 30% di Irina, 19% Taberna e 13% Propino e proviene da 25 distillerie irlandesi, tutte selezionate nella zona sud ovest di Dublino. la fermentazione è lenta (136 ore) e il distillato è stato fatto invecchiare esattamente 4 anni, 5 mesi e 19 giorni in un mix di botti di rovere americano first fill ex-bourbon, virgin oak, rovere ex-vino francese Vin Doux Naturel e in botti di rovere francese. Questo Irish whiskey è stato infine imbottigliato nel 2021 al 50% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 40mila bottiglie totali.

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