L'etichetta del Pouilly Fumé "Blanc Fumé de Pouilly" del Domaine Didier Dagueneau raffigura una composizione del musicista François Cristin, amico di Didier Dagueneau, ispirata ad una nota canzone del maestro Georges Brassens. Grande Sauvignon di notevole equilibrio ed irresistibile beva.

Siamo di fronte a una delle zone di massima espressione del vitigno; ci troviamo nella parte orientale della Valle della Loira, terza area vinicola della Francia per superficie e territorio limite dal punto di vista climatico.

È una regione fredda dove l’uva matura lentamente, fattore che ne aiuta da un lato l’acidità e dall’altro ne favorisce i caratteri aromatici.