Il batch #5 di Caroni mostra in etichetta quello che rimane della distilleria di Trinidad: un capannone abbandonato. Questo Single Cask di Caroni, selezionato in esclusiva da Beija-Flor per il mercato Italiano, è maturato 23 anni, imbottigliato al grado pieno di 63,1%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale. Si tratta di un’edizione limitata a 131 esemplari.

Aroma: Fumo medicinale, olio, catrame, poi miele, marmellata di mirtilli, miele e crema al burro. Cacao, cocco e spezie del legno.
Palato: Intenso tannino, poi melassa, vaniglia, frutta tropicale matura e albicocche secche. Liquirizia, cioccolato e confettura di arancia.
Finale: Quercia tostata, poi ecco eucalipto e caramello salato, infinito.